Kalkoenen

Kalkoenen zijn echte loopvogels, maar ze kunnen ook een eindje fladderen. In de natuur leven ze in kleine groepjes van een haan (mannetje), twee of drie hennen (vrouwtjes) en enkele jongen. Wilde kalkoenen slapen in bomen, maar de hen maakt bij voorkeur op de grond haar nest, waarin ze 20 tot 25 eieren legt.

Kalkoenen zijn rond de 16e en 17e eeuw naar Europa overgebracht. Het vlees van een kalkoen bleek namelijk erg voedzaam en smakelijk. Vanaf dit moment worden de kalkoenen veelal gegeten in Europa. Er wordt gedacht dat kalkoenen pas sinds kort gegeten worden bij feestdagen zoals Thanksgiving maar dit is niet waar, de oorsprong wordt gevonden in 1621!

Bestellen!
kalkoen_voor_kerst

Het goede alternatief

In ons systeem zijn de kalkoenen binnen, met voldoende ruimte en ventilatie. Binnen zijn de stallen zo ingericht dat de dieren zich zo natuurlijk mogelijk kunnen gedragen, dus ook zelf hun voedsel oppikken. Er is voldoende ruimte, per vierkante meter maximaal één haan óf twee hennen.

Bovendien zijn er schone en droge ligplekken, die voldoende zijn ingestrooid met strooisel van natuurlijk materiaal. De kalkoenen krijgen geen antibiotica, dit is niet toegestaan. Wel krijgen ze, indien noodzakelijk, preventief reguliere geneesmiddelen toegediend. Hier wordt 30 dagen voor de slacht mee gestopt, zodat er geen resten meer in het vlees achter blijven. De snavels worden niet geknipt, omdat de kalkoenen meer ruimte hebben en derhalve het pikgedrag op elkaar dan ook niet hebben.

Tevens krijgen de kalkoenen krijgen meer tijd om te groeien: minimaal 140 dagen. Door meer groeitijd en een trager groeiend ras te gebruiken heeft de kalkoen meer tijd om een mooie bevleesdheid te krijgen, wat uiteraard in de smaak tot uiting komt. Ook belangrijk om te weten is, dat onze kalkoenen niet op transport gaan. Pas als ze geslacht zijn, worden ze vervoerd.

Kalkoen ongekruid

Kalkoen ongekruid 4 -5 kilo

45,00

Kiprollade

Kiprollade 1 kilo

8,00

Runderrollade

Runderrollade 1,5 kilo

18,75
39,00
27,00
39,00
48,00

Kalkoen ongekruid

Kalkoen ongekruid 4 -5 kilo

45,00
31,50

Kalkoenrollade

Kalkoenrollade 1,5 kilo

21,00
27,00
54,00

Verzending en specials